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Rosso di Montepulciano


Rosso di Montepulciano

Categoria

Vini Rossi

Prodotto

Rosso di Montepulciano

Azienda

FATTORIA DEL CERRO

Tipologia

D.O.C.

Regione

Toscana

Descrizione

Più semplice del Vino Nobile, ma pur sempre un vino che proviene da una delle zone più vocate dell'intera Toscana. Ha colore rubino intenso e vivo, di buona concentrazione. I profumi sono fruttati, piuttosto intensi e decisamente fini, con sentori netti di amarena, viola mammola e un leggero sottofondo di vaniglia. Il sapore è equilibrato, elegante, con una delicata nota tannica iniziale. Va servito a 18 °C in calici di media ampiezza ed è ottimo con i primi piatti saporiti ai sughi di carne, paste ripiene e al forno e grigliate di carni rosse in genere.



  • Uve utilizzate:
    Prugnolo Gentile (Sangiovese) 90%, Canaiolo Nero e Mammolo 10%

  • Affinamento:
    30% in barriques di rovere francese per 6 mesi, 70% in grandi botti di rovere di Slavonia. Seguono 3 mesi in bottiglia

  • Possibilità di invecchiamento:
    7 anni

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